Viltrecept
|
Från och med mitten av 2011 är recepten gjorda av Anders Levén.
Recepten är gjorda av Öster Malmas tidigare viltkock Staffan Lindström och bilderna är i de flesta fall tagna av fotografen Torbjörn Boström.
Recepten har tidigare varit publicerade i Svensk Jakt, om inte annat anges. Vissa recept från början av 2000-talet kan även vara gjorda av Gert Klötzke.
Se även Öster Malmas hemsida där det också finns viltrecept.
|
|
Vår viltkock:
|
Anders Levén
Bakgrund:
I mitten av 1990-talet döl Anders upp i TV-rutan.
Sedan dess har det blivit drygt 600 program.
I dagsläget driver han en restaurang i Nacka
och utvecklar även ett eget fastfoodkoncept.
Kopplingen till jakt och vilt har funnits länge för Anders.
- Jag har jagat i 30 år,
men det har eskalerat under de senaste tio, berättar Anders.
|
[Missing text /ciber/news/newsfromstartpage for de]
Erstellt am
31.08.2009
Geändert am
06.02.2012