Monica kan konsten att ta vara på det feta

80 kilo älgfett puttrar i många timmar i en gammal tvättgryta. Monica Blomqvist övervakar fettkokningen så att det inte blir för varmt.
80 kilo älgfett puttrar i många timmar i en gammal tvättgryta. Monica Blomqvist övervakar fettkokningen så att det inte blir för varmt.
Att ta vara på kött och skinn från det vilt vi skjuter eller fångar är självklart för de flesta jägare. Monica Blomqvist gick dock ett steg längre och tog också tillvara på fettet – och blev känd som Fett-Monica på kuppen!

Text & Foto
Anja Kjellsson

Monica Blomqvist flyttade till Malå i Västerbottens inland 1998, på grund av sitt jobb som geolog. De flesta grannarna var förstås jägare och Monica såg att det hängde tio rävar på brödernas Näslunds stugvägg. Hon bad om att få ta hand om ett av rävskinnen. Och det blev starten på ett nytt liv.
– Jag hade helt enkelt lite tråkigt och behövde mer att göra. Hantverk med enkla tekniker har alltid intresserat mig, men det var först i Malå som jag kom igång ordentligt. Grannarna Jan-Erik Norman och bröderna Rune och Anders Näslund bidrog med rävar, mårdar och bisam, berättar Monica.

Traditionell metod
Intresset för skinngarvning bara växte. Monica gick två kurser på Bäckedals Folkhögskola i Sveg, Härjedalen, som har specialiserat sig på skinngarvning med traditionella metoder. Den längre kursen är på en termin.
Efter en kurs i tvåltillverkning på Ragnarök, som är en workshop för olika forntida tekniker, började
Monica att koka tvålar av älgfett.
– Förr i tiden gjorde alla sina egna tvålar av nöt- gris- och fårfetter hemma på gårdarna. Jag tänkte att det väl borde gå att använda även vilda djurs fetter, säger Monica.
I Västerbotten finns det mycket älg, så det blev experiment med älgfett som hon fick från de lokala jägarna.
Älgfettstvålarna blev förstås populära bland jägare. Nu fick hon det skämtsamma smeknamnet – Fett-Monica från Malå.

En festival föddes
– Men det var inte så roligt att stå där ensam och skära 80 kilo älgfett i flera dagar och koka det, så jag bjöd in vänner att hjälpa till. Så föddes den så kallade Älgfettsfestivalen, berättar Monica.
Den första festivalen hölls 2001, och den arrangerades sedan varje år strax efter älgjaktspremiären i september. Ett år var det med en journalist från TT.
-– Det kändes lite absurt att höra reportaget på radio, säger Monica. Vi var ju bara ett dussin personer som stod och hackade älgfett helt enkelt!
Det har hänt en del lustiga episoder kopplat till Monica Blomqvists intresse kring viltfett. En gång blev hon uppringd av författaren Mikael Niemi.
– Han frågade om det verkligen var äkta älgfett i älgtvålen. Tydligen satt han och några kamrater i en bastu i Norrbotten och funderade på det, skrattar Monica.

Björnfett favoriten
Älgfett är inte det enda Monica Blom-qvist experimenterat med.
– Björnfett är helt klart min favorit. Det har så bra konsistens. Björnfett är halvflytande i rumstemperatur och det är bra till allt utom att baka kakor med. Det har jag provat och de blev verkligen äckliga.
Monica gör framför allt sko-smorning av björnfettet. Och det blev förstås en Björnfettsfestival 2007.
– Det märkliga är att en del av björnfettet klarar 30 minusgrader utan att frysa, säger Monica.
Det här visste jägare förr i tiden och de smorde in slutstycket på sitt vapen med björnfett för att det inte skulle frysa under vinterjakterna.

Unik köldtålighet
Idag har jägarna ofta problem med att moderna syntetiska vapen-fetter fryser och man måste lägga slutstycket i fotogen för att avfetta det. Monica upptäckte björnfettets egen--skaper av en slump, när hon öppnade frysen och såg att det var en del av fettet som flöt överst som en olja i burkarna.
– Då började jag gräva i gammal litteratur och hittade historierna om hur jägarna nyttjade det unika med björnfettets köldtålighet.
Det traditionella kunnandet ligg-er ibland före den moderna veten-skapen. En norsk björnforskare hade hört att de gamla smorde in sig i ansiktet med björnfett för att skydda sig mot väder och vind. Nu fick han veta varför. Björnfettet tål 30 minusgrader.

Konsten att koka fett
När man tar hand om fett kokas det för att renas från blod, hinnor och köttrester. Fettet skärs i små bitar och får smälta i en gryta över öppen eld. 120 grader är en maxgräns för de flesta viltfetter. Om fettet bränns blir det mörkfärgat och luktar illa.
– När man kokar fett är det bra att ha lite vatten i botten på grytan i början, för att inte fettet ska brännas, tipsar Monica.
När fettet smält silas det renade fettet och hälls upp i lämpliga burkar innan det svalnar.
– Fett från till exempel älg, hjort och rådjur får en fast konsistens när det svalnar, medan fett från säl och grävling ger en flytande olja.
Renat fett förvaras i frysen tills det är dags att tillverka till exempel skosmorning eller tvål. Frysning förhindrar att fettet härsknar. Säl- och grävlingsolja kan dock, om det har kokats och renats väl, förvaras i åratal i rumstemperatur.

Sälprojektet
– Fettet kan sedan användas till tvål, skosmorning, hudsalva och till att garva andra skinn med. Grävlingsolja är bra att smörja verktyg med. Sälolja användes förr till lampor och målarfärg, säger Monica.
Sälprojektet i Kvarken, där bland annat Jägareförbundet Västerbotten ingick, arrangerade olika hantverksprojekt. Samarbetet pågick mellan Sverige, Finland och Norge för att på nytt lära jägare och andra att tillvarata säl. 
– Av en äldre finsk säljägare lärde jag mig att koka sältran, så att den blir klar och nästan luktfri. Sedan lärde jag mig garva sälskinn med nordiska traditionella metoder. Un-der en workshop på Vega i Norge fick jag också prova metoderna som inuiterna använder på Grönland, när de tar hand om sälskinn.
– Man lär sig de här teknikerna genom att se på hur någon annan, erfaren gör. Sedan sprider man kunskapen vidare, säger Monica, som i sin tur lärde personalen på Jägareförbundet Västerbottens kontor att koka sältran.
Den gången blev det 30 liter säl-olja, som det numera kallas på grund av den dåliga klangen i ordet sältran.

Testar dun
Sedan 2008 bor Monica på en liten gård utanför Finspång med sambo, två barn, kaniner, kalkoner, höns och ankor.
Just nu blir det inte så mycket fettkokning för Monica, men gård-ens djur inspirerar till nya projekt.
– Jag håller på att testa att ta hand om dunet från myskankor. Det vore också intressant att prova med dun från kanada- och grågäss.


Gör din egen skosmorning
Bra viltfett till skosmorning är fett från grävling, mink, säl och björn. Sedan behövs bivax (15–20 procent) för att få bra konsistens samt eventuellt tjära (1–5 procent) för konservering.

1. Smält 20 gram bivax i vattenbad. Rör om tills det har smält.
2. Blanda i tjäran (2,5 gram eller 0,5 tesked).
3. Blanda i fettet (cirka 100 gram) och rör om och värm så att fett, bivax och tjära blandas ordentligt.
4. Häll upp skosmorningen i små burkar medan den är varm och flytande.
5. Låt svalna så att skosmorningen stelnar.


Älgfettstvål
Hur man gör sin egen älgfettstvål skrev Monica Blomqvist om i Svensk Jakt Nyheter, edition Västerbotten, nummer 3/2001. Receptet finns också i Svenska Jägareförbundets aktivitetshäfte för ungdomsverksamhet, övriga aktiviteter och matlagning, och går att ladda hem på www.jagareforbundet.se/ungjagare/media/_vriga_aktiviteter_och_matlagning.pdf
 
BILDTEXTER:

Det händer att Monica Blomqvist drar ut på jakt. Här är hon ute efter fjällripa.


Gråsälskinn uppspända på ramar för torkning och för att låta solljusets UV-strålar hjälpa till i garvningsprocessen.


Vinterpäls från skogshare är mycket svårt att garva, till skillnad från kaninskinn.
Barkgarvad - påse av baggpung ligger på harskinnet.


Traditionella skinngarvningsverktyg.


Väska gjord av ett grävlingskinn. Under den barkgarvade skinnväskor med bitar av laxskinn på.


Älgfettsfestivalen är över. Det kokade och silade älgfettet är upphällt och har stelnat i burkarna. Fettet förvaras sedan i frysen för att förhindra att det härsknar.


Det går också enkelt att göra lampor med fast fett som bränsle och en veke av till exempel tvinnad enbast, vitmossa eller en veke till en fotogenlampa. En olivskål i porslin eller i metall med sluttande kanter och en liggande veke förvandlas snabbt till en funktionell lampa till jaktkojan. Den varken osar eller luktar och brinner länge.


En räv ska flås. I bakgrunden syns ett rävskinn uppträtt på en tana för torkning. På väggen hänger några mårdar i väntan på att Monica Blomqvist ska ta itu med flåningen.


Skosmorning, sälolja i flaska och en fettlampa. Tre användningsområden för olika viltfetter.

Nyheter från startsidan

Förbundets näste ordförande?

Jägareförbundets valberedning har presenterat sitt förslag till ny förbundsordförande: Björn Sprängare, 72, som tidigare bland annat varit vd för MoDo och Trygg Hansa och styrelseordförande i LKAB. Den 10 juni ska ombuden för Jägareförbundets länsföreningar ta ställning till valberedningens förslag, vid en extrastämma.

Kravet: ska kunna ena Jägareförbundet

Valberedningens ordförande KG Abramsson om varför man föreslår Björn Sprängare till ny ordförande i Jägareförbundet.


Tyck till om Liljelunds rovdjursutredning

När Jägareförbundet ska utforma sitt remissvar på Liljelunds rovdjursutredning tar förbundet nu direktkontakt med medlemmarna via hemsidan för att inhämta medlemmarnas synpunkter.


Får vargdödade i Uppland

Minst tio får har dödats av varg vid en gård i Skållbo utanför Skärplinge, Uppland. Dessutom saknas sex djur.

Angreppet inträffade natten till måndagen.


Fortsatt åteljakt på björn
i Västerbotten?

Allt tyder på att det i Västerbotten blir tillåtet med åteljakt på björn även i höst.


Skytteträningen – ett måste för jakten

När det äntligen är vår ska det lukta krutrök. Åker du till skjutbanan före semestern är det lugnt och det finns gott om tid att träna.


Första räven gav första pris

Rävjakten – Svensk Jakts viltvårdstävling – har avslutats. Här presenteras alla vinnare. För 20-årige Anton Ruthberg från Skanör gav jägarlivets första räv förstapriset i tävlingen!Här hittar du alla pristagare i tävlingen.

 


Inget jaktbrott bakom dött lodjur i jakttorn

Det döda lodjur som hittades i Botkyrka kommun för en vecka sedan har nu undersökts av Statens veterinärmedicinska anstalt. Undersökningen visar att lodjuret dött av rävskabb och undernäring. Polisen har därför lagt ner sin förundersökning om grovt jaktbrott.


”Förgiftad” varg hade sannolikt drunknat

Den varg som hittades flytande i Stora Rötjärn i början av maj har förmodligen drunknat.
– Vargen har obducerats och det finns inget som tyder på att vargen förgiftats, fått någon smitta eller blivit skjuten, säger Tomas Örnfält hos polisen, till Nerikes Allehanda.

 

Är det rimligt att polisen regelmässigt inleder en förundersökning om misstänkt grovt jaktbrott så fort ett stort rovdjur hittats dött?





Vargen – inte bara en fråga för jägarna

Det börjar gå upp för allt fler att vargen inte enbart är en jägarfråga. Det fick om inte annat de cirka 350 personer som på måndagskvällen samlats i Lindeskolans aula i Lindesberg erfara.


Debatt: Skyll inte på valberedningen

Debatten om ordförandevalet i Jägareförbundet och valberedningens arbete går vidare. Göran Gunnarsson, ordförande i Jägareförbundet Örebro län, skriver att det gäller att ha bakgrunden klar för att förstå sammanhanget.


Ännu en anlagd brand vid skjutbana

Natten till söndag anlades ytterligare en brand vid en skjutbana i Dalarna. Det handlade om den gamla skjutbanan i Järlinden, Falun. Skjutplatsen och ett utedass förstördes, rapporterar Dala-Demokraten.

Erkänner brandattentat mot skjutbanor i Borlänge

Under torsdagseftermiddagen delgavs en 28-årig Borlängebo skälig misstanke om skadegörelse genom brand vid skjutbanorna i Bergebo och Norr Amsberg den 3 maj.

 


Vildsvinsinvasion kan leda till skyddsjakt med hagel

Kan vildsvin skjutas med hagel? Den frågan brottas just nu Naturvårdsverket med sedan verket fått ansökan om dispens för användning av hagelvapen under skyddsjakt.

 


Karl Hedin varnar för ”finsk vargförvaltning”

Såverksägaren Karl Hedin åker land och åker runt och håller föredrag om vargfrågan i Sverige. Han varnar för att vi är på väg in i en ”finsk” situation där folk i glesbygden kommer att ta lagen i egna händer och illegalt decimera vargstammen.

 

”För tidigt att säga om den illegala jakten på varg ökar”

Under 2012 har fyra polisutredningar om misstänkt illegal vargjakt startats bara i Dalarna. Men enligt vargforskare Olof Liberg går det inte att säkert säga om tjuvjakten på varg har ökat.
– Det indikerar kanske att något är på gång, men underlaget är alldeles för litet för att kunna dra några säkra växlar på.

 

Tror du att den illegala jakten på varg ökar när möjligheterna till legal vargförvaltning tas bort?






Johan Thomsson.

Rådjursjakten ökar på Gotland

Rådjursjakten blir allt viktigare för de gotländska jägarna. Preliminära siffror från viltövervakningen visar på en stor uppgång av antalet fällda djur. Inom enskilda jaktområden syns en dramatisk ökning.

 


Fyra män häktas för misstänkt grovt jaktbrott

Fyra män häktats på sannolika skäl misstänkta för grovt jaktbrott.

Samtliga nekar till anklagelserna.

 

Jägare begärs häktade

De fyra personer som misstänks vara delaktiga i illegal jakt på varg i Tandsjöreviret begärs nu häktade på sannolika skäl.


”Enhetlig medlemsavgift skapar förutsättningar”

Lotte Lydeking

Enhetlig medlemsavgift skapar förutsättningar för ett starkt, stort och omtyckt Jägareförbund.

Det skriver Lotte Lydeking, kommunikationschef för Svenska Jägareförbundet.

 

 

 


Fyra misstänkta för illegal jakt på varg

Fyra personer sitter anhållna hos polisen i Borlänge. De är misstänkta för grovt jaktbrott som ska handla om misstänkt illegal jakt på varg i Tandsjöreviret.

– Jag kan bekräfta att de sitter anhållna, säger miljöåklagare Åse Schultz.

 


Stöd Jägareförbundets rovdjursarbete

Genom att skriva under med ditt namn i ett webbformulär stöder du Jägareförbundets rovdjursarbete.


Ny ordförande väljs 10 juni

En extrakongress den 10 juni ska utse en ny ordförande för Svenska Jägareförbundet. Det står klart efter att Torsten Mörner inte fått förnyat förtroende som ordförande i förbundet.

Nästa vecka väntas Svenska Jägareförbundets valberedning komma med förslag på en ny ordförandekandidat. Till vidare kommer Maria Rankka, förste vice ordförande i Svenska Jägareförbundet, leda förbundet. Andre vice ordförande är Torbjörn Lövbom.

 

Torsten Mörner lämnar ordförandeposten


Torsten Mörner.

Jägareförbundets årsstämma gick på valberedningens förslag när det gäller ordförandefrågan. Det innebar att stämman återremitterade frågan till valberedningen och kallar till en extrakongress för att då välja en ny ordförande.
– Jag hade gärna fortsatt ett år till. Men jag accepterar stämmans beslut, säger Torsten Mörner.

 

Styrelsen tackar Mörner

Uttalande från styrelsen i Svenska Jägareförbundet.

 

Ny förbundsordförande
väljs på extrakongress

Under Jägareförbundets årsstämma i Växjö togs ett mycket ovanligt beslut. Stämman valde att återremittera frågan om förbundsordförande till en extrastämma.

Därmed står Jägareförbundet utan ordförande till att extrakongressen har beslutat i frågan.

 


Årsstämman är påbörjad

Kulturminister Lena Adelsohn Liljeroth inledde Jägareförbundets årsstämma som pågår under lördagen och söndagen i Växjö.

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Älgjägare frias av Göta hovrätt

Göta hovrätt fastställer tingsrättens dom och friar en 33-årig jägare som åtalats för vållande till annans död i samband med en jaktolycka då en skidåkare sköts till döds.

 

Jägareförbundet: Riktig bedömning i Hovrätten

 Jägareförbundet välkomnar Hovrättens friande dom mot jägaren som stått åtalad för vållande till annans död i samband med en jaktolycka.

 

Älgjaktdom kan överklagas

Det är möjligt att åklagaren väljer att överklaga Göta hovrätts friande dom mot jägaren som under älgjakt orsakade en 72-årig skidåkares död.


Utan salt kan hjortdjuren inte leva

Att sätta upp saltstenar är den enklaste, billigaste och även viktigaste viltvårdsåtgärd man kan utföra på sina marker.

 

 

Har du satt upp någon saltsten i år?





Stövare dödad av varg

Stövaren Sally dödades av varg norr om Orsa på torsdagsmorgonen. Sally lyckade smita ut ur bilen och fick tag på en räv. En timme senare dödades hon under pågående drev.

 



Attentat riktade mot jägare?

Dalapolisen har inte ännu kommit så långt i sin utredning om de anlagda bränderna vid olika jaktskyttebanor runt Borlänge.

– Områdena är avspärrade och teknisk undersökning pågår, säger Sven-Åke Petters, presstalesman för dalapolisen.

 

Brandattentat mot flera skjutbanor i Borlänge

Flera skjutbanor i Borlänge kommun har fått omfattande skador efter bränder nu under natten och morgonen. Bränderna är anlagda och det finns enligt polisen starka misstankar om att de har ett samband.

 


Se frilevande vildsvin
På Svensk Jakts webbkamera har du möjlighet att se frilevande vildsvin, rådjur och även en hel del annat vilt. Bland annat har lodjur varit synliga vid flera tillfällen på senare tid. 
• Till Svensk Jakts webbkamera
http://www.jagareforbundet.se/svenskjakt/Nyheter/Webbkamera/

Se frilevande vildsvin

På Svensk Jakts webbkamera har du möjlighet att se frilevande vildsvin, rådjur och även en hel del annat vilt. Bland annat har lodjur varit synliga vid flera tillfällen på senare tid. 

• Till Svensk Jakts webbkamera 


 

Södra: ”Reglera älgstammen efter kalvvikterna”

Håll koll på kalvvikterna och reglera älgstammen med dessa som utgångspunkt. Förslaget presenterades av Södras skogschef Göran Örlander vid ett jägar- och markägarmöte i Tingsryd.

Men fullt så enkelt som Örlander framställer saken är det inte.


Eftersök kan dokumenteras

Varje år genomförs tusentals eftersök utan att händelserna dokumenteras.

För att råda bot på det föreslår nu eftersöksjägaren Torkel Norling ett enkelt protokoll där jägaren fyller i hur eftersöket gick till och som bevittnas av exempelvis jaktledaren.

Protokollet finns att ladda ner här.


Extrem tillväxt i landets vildsvinsstam

Mycket bra förutsättningar gör att vildsvinsstammen är i en extremt snabb tillväxttakt. Om genomsnittskullen ett normalår uppgår till cirka fem kultingar är den nu så stor som sju.
– Alla rapporter är entydiga. Det ser likadant ut i hela Vildsvinssverige, säger Jöns-Lennart Andersson, vildsvinsexpert på Jägareförbundet.


Nytt nummer av Svensk Jakt

– Tema: Ung jägare

Ett nytt nummer av Svensk Jakt är nu ute. Temat är ung jägare och handlar om de första, osäkra stegen in i jaktens värld. Det sker som bekant på flera parallella plan: första jakten, första vapnet, första hunden. Om allt detta – och mycket annat – finns att läsa i nya numret av Svensk Jakt.


Varg sköts i fårhage

En varg sköts på tisdagsmorgonen i en fårhage söder om Alfta. Vargen hade dödat tre får och försökte döda fler när fårägaren upptäckte attacken.
Han försökte förgäves skrämma djuret. Till sist avlivade han vargen.

 


Jägareförbundet vill ha utökad åteljakt på björn

Jägareförbundet föreslår att åteljakt på björn tillåts i Dalarna, Gävleborg och Västerbottens län samt att åtlingen får påbörjas 15 juli.  
Förslaget har skickats in till Naturvårdsverket.

 


Senaste filmen på JaktPlay

 


Banner Akila
Skapad 2011-03-29  

Nyheter
Svensk Jakt

Denna sida ingår ej i regeringens uppdrag till Jägareförbundet

Svenska Jägareförbundet, Öster Malma, 611 91 Nyköping    Tel:077-1830 300   Webbkarta Prenumerera