Att vara jägare är att leva sundare. Men livet i skogen och viltet på tallriken kan också innebära en smittrisk. Parasiterna trikiner och dvärgbandmask är just nu aktuella.
Vi jägare har tillgång till fantastiska råvaror. Råvaror som bara inspekteras av oss jägare och som skulle kunna innebära en sjukdomsrisk.
Men det är mycket ovanligt att viltet leder till livsmedelsrelaterade sjukdomar. Vi jägare blir också allt bättre på att hantera viltet efter skottet och på att bedöma kvaliteten på köttet.
Antalet trikinsmittade vildsvin är extremt lågt. Av 47 902 undersökta vildsvin på SVA 2009 hittades två positiva fall. År 2010 påvisades fyra fall av trikiner på 34 058 vildsvin. Men trots att risken att drabbas av trikiner är låg låter majoriteten av jägarna trikinundersöka fällda vildsvin.
Om ett vildsvin ska överlåtas till någon annan måste slaktkroppen passera en vilthanteringsanläggning där prov på trikiner tas. För den jägare som skjuter ett eller två vildsvin och vill avyttra dem blir detta dyrt och besvärligt.
Vildsvinen ökar i antal och det måste bli enklare att överlåta vildsvin till någon annan. Regeringen gav därför Livsmedelsverket i uppdrag att se över hur detta kan ske.
Livsmedelsverkets svar är dock allt annat än en förenkling och innebär en byråkratisering och fördyring. Verket har övertolkat EU:s regelverk och åstadkommit en byråkratisk, verklighetsfrämmande produkt.
Livsmedelsverket bedömer smittrisken från vildsvin som mycket stor. Därför måste centrala register över alla vildsvinsjägare upprättas och årliga kontroller av deras verksamhet genomföras. Till dryga kostnader för den enskilde.
Samma myndighet gör en helt annan bedömning när det gäller den dödliga parasiten dvärgbandmask.
Denna mask anser Livsmedelsverket inte utgör något hot mot folkhälsan, och ger därför inga specifika råd för att undvika att smittas av dvärgbandmasken via mat.
Detta gör man trots den kunskap om smittrisker som finns från smittområden i Europa och trots att parasiten orsakar upp till 90 procent dödlighet hos infekterade människor. Och man känner väl till att jägare och hundägare är den grupp som löper störst risk att smittas. Det är som att sila mygg och svälja kameler.
Det krävs ibland mod även från myndigheter och jag tycker Livsmedelsverket ska göra helt om. Förenkla hanteringen av vildsvin. Vi jägare har kunskapen och vi kan tillsammans med verket åstadkomma ett tillräckligt säkert system med tanke på trikiner.
Samtidigt bör verket ställa sig bakom en kampanj med syftet att få bort dvärgbandmasken. Den är ett hot för oss som är i skog och mark, jagar, har hundar och som plockar bär och svamp.
Vi måste med alla medel försöka utrota dvärgbandmasken. Vi jägare är beredda att bidra, det borde även Livsmedelsverket vara.
Torsten Mörner, ordförande Svenska Jägareförbundet