Viltrecept

Från och med september 2012 är recepten gjorda av Christer Eklund som är kökschef på Öster Malma.  

Övriga recept är gjorda av Öster Malmas tidigare viltkockar Staffan Lindström och Anders Levén. Bilderna är i de flesta fall tagna av fotografen Torbjörn Boström.

  Recepten har tidigare varit publicerade i Svensk Jakt, om inte annat anges. Vissa recept från början av 2000-talet kan även vara gjorda av Gert Klötzke.

 Se även Öster Malmas hemsida där det också finns viltrecept.

Månadens recept

Hjortracks

 

 

Björn
Inga recept
Bäver
Kronhjort
Hare
Kanin
Dovhjort
Rådjur
Vildsvin
Älg
Ringduva/Nötskrika
Skogs/fälthöns
Änder/Gäss
  Övrigt
 
Skriv ut Tipsa en vän Bookmark and Share

Nyheter från startsidan

Skapad 2009-08-31   Ändrad 2012-02-06
Skriv ut Tipsa en vän Bookmark and Share

Nyheter
Svensk Jakt

Svenska Jägareförbundet, Öster Malma, 611 91 Nyköping    Tel:077-1830 300   Webbkarta Prenumerera