Hare

  • Urbenad, fylld harsadel Urbenad, fylld harsadel

    Urbenad fylld harsadel på grönsaksbädd 6 personer 1 urbenad harsadel 2 dl färskost 3 äggulor 3 schalottenlökar 400 g svamp 1 dl kryddörter 1 000 g strimlade grönsaker 75 g smör salt och peppar Bena ur sadeln hel så att den går att binda ...
  • Gryta på hare Gryta på hare

    Gryta på hare med champinjoner och smålök 4 personer 800 g tärnat kött från hare (till exempel bog och hals) 200 g smålök 200 g skivade champinjoner 1 chilifrukt 200 g strimlad bacon 2 dl rödvin 3 dl viltbuljong eller grönsaksbuljong 100 g ...
  • Klassisk brässerad harstek

    Klassisk brässerad harstek med rotfrukt och rödvinssky 4 personer 3–4 harstekar 3 dl rödvin 2 lagerblad 10 kryddpepparkorn 1 gul lök 1 morot 2 dl viltbuljong 800 g strimlade rotfrukter 1 msk råsocker 50 g smör 2 msk maizena salt Bryn ...
  • Hargryta

    Hargryta med fransk senap och äpple  4 personer 400 g tärnat kött från lägg och bog 1 gul lök 2–3 klyftor vitlök 1/2 msk vetemjöl 2 msk smör 2 msk fransk senap 2 dl vitt vin 1 dl vatten 2 dl grädde 2 tärnade äpplen 1 krm timjan salt ...
  • Klassisk harsadel

    Klassisk harsadel 4 personer 1 harsadel 800 g skalad potatis 250 g smör 1 vitlök 2 kvistar persilja 1 msk färsk timjan 1 msk citronsaft salt och peppar Blanda smöret med citron, hackad vitlök, timjan och persilja. Tillsätt lite salt och ...
  • Confit på hare

      Confit på hare Lämplig sats till en styckad hare: 1 l olja ankfett eller ister 2 gula lökar i klyftor 3 lagerblad 1 msk hel kryddpeppar 2 krm rosmarin 2 krm timjan Saltlake: 55 g salt/liter vatten 2 msk druvsocker Cesardressing: 2 ...
  • Vitvinsbrässerad harsauté

      Vitvinsbrässerad harsauté med kantareller och potatiskaka 4 personer 500 g kött från hare (2 urbenade bogar och 2 stekar) 50 g smör 3 dl vitt vin 3 dl ljus buljong 3 krm timjan 3 schalottenlökar 3 dl grädde 4 dl svamp Potatiskaka: ...
  • Baconfyllda harstekar

      Baconfyllda harstekar med dijonsås och grönsaktpytt 4 personer 4 urbenade harstekar 500 g grönsaker till pytt 30 g smör Fyllning: 150 g strimlad bacon 1 urkärnad chilifrukt 2 vitlöksklyftor 3 msk färska örter 100 g kokt potatis 5 st ...
  • Sallad på lättstekt harfilé

      Sallad på lättstekt harfilé med soltorkad tomat och parmesanost 4 personer 2 st harfilèer 50 g smör 50 g soltorkade tomater i olja 50 g parmesan eller Västerbottensost 1 dl olivolja 1 dl färska örter valfri sallad och ...
  • Hargryta med svarta bönor

      Hargryta med svarta bönor 1 hare (lår, bogar och skrov) 300 g svarta bönor 1 spansk röd peppar (chili) 2 vitlöksklyftor 1 kvist färsk rosmarin 2 lagerblad 2 skalade skivade lökar 1 buljongtärning 2 dl vatten 4 dl krossade tomater ...
1 2 > »

Nyheter från startsidan

 


Skyddsjakt tillåts på varg

– Resultatlösa skrämselförsök

Länsstyrelsen i Värmland beviljar skyddsjakt på den varg som under en månads tid uppträtt oskyggt i Fensbol/Utterbyn, Torsby kommun.



GPS-sändare plockas bort från flyttad vargtik

Naturvårdsverket har plockat av GPS-sändaren på den vargtik som för tredje gången flyttats från renskötselområdet. Verket anger att sändarhalsbandet plockades av från vargen på grund av hudirritation. Det betyder att det inte längre går att följa vargens vandringar.

 

”Vargen led av våt dermatit”

Den flyttade vargtikens GPS-sändare har plockats av. Enligt Naturvårdsverket var åtgärden nödvändig då vargen fått eksem av sändarhalsbandet.

– Våt dermatit heter symptomen. Även vissa hundar får sånt och det här fallet tror man att hon fått in snö under halsbandet och att det inte har torkat, säger Ruona Burman, viltsamordnare på Naturvårdsverket.

 

Tredje gången gillt? – Vargtiken flyttad igen

Den ryska vargtik som två gånger tidigare flyttats, och som på senare tid rört sig i renskötselområden i Jämtlands och Västernorrlands län, har nu flyttats en tredje gång. Det uppger Sveriges Radio P4 Jämtland.


Pejl på pejlen – efter fyra år!

När Torpets jaktlag på Hallands­åsen för fyra år sedan hade en jakt på räv och vildsvin drev Bertil Håkanssons tyskterrier en räv i gryt. När hunden kom upp saknades både pejlhalsband och ett halsband med blinklampor.

Nu har pejlen återfunnits. Och den fungerar fortfarande.



Vargtik flyttas – igen

Naturvårdsverket ger sig inte. Nu ska den genetiskt viktiga vargtiken fångas in och flyttas för tredje gången på mindre än ett år.

 

Är det rätt att försöka flytta vargtiken ännu en gång?





Naturskyddsföreningen vill reglera löshundsjakten

Per-Olof Erickson, Naturskyddsföreningens ordförande i Gävleborg, anser att jakten med löshund ska regleras. Det framgår i ett mejl han skickat till ledamöterna i länsstyrelsens Viltförvaltningsdelegation.

Erickson skriver även att jakthundar råkar ut för olyckor i större omfattning än andra hundar. Ett påstående som är direkt felaktigt enligt försäkringsbolaget Agria.


Harjaktutbildning för unga

Lycksele Stövargille och Lycksele jaktvårdskrets har under hösten och vintern utbildat ungdomar från Forsdala, Furuviks och Hedlundaskolan samt Forsdala särskola.


 

Banner Akila

Svensk skyddsjakt på varg hårdgranskas av EU

EU fortsätter att hårdgranska Sveriges skyddsjakt på varg.

– Vi kommer inte att tveka att driva ärendet till EU:s domstol om Sverige inte följer unionens regler. Det klargör EU:s miljökommissionär Janez Potocnik i en intervju med TT.

I kommissionärens hemland Slovenien tillåts däremot en omfattande skyddsjakt. Trots att vargstammen beräknas omfatta blott 50 individer.


Björnen har avlivats

Den björn som attackerade en jägare i Holmsveden har avlivats. Den skadskjutna björnhanen sköts av eftersöksjägare vid tiotiden på söndagen.

 

Jägare skadad av björn

En jägare har skadats av björn strax norr om Holmsveden, Bollnäs. Han blev liggande i skogen, men lyckades larma om hjälp.

Vid 14-tiden, en timme efter larmet, hittades mannen av räddningstjänsten.


Polisen misstänker att varg dödats illegalt

Polisen i Dalarna har inlett en förundersökning under rubriceringen grovt jaktbrott. Detta sedan man under torsdagen hittat en plats där man misstänker att varg dödats, i närheten av Skattungbyn i Orsa kommun.


Nytt nummer av Svensk Jakt

Rävjakt med hund, årets sista sjöfågeljakt, Tema Viltåkern och test av kikarsikten för allroundbruk. Där har du några inslag i Svensk Jakts nummer 2/3.

Dessutom får du handfasta tips om hur du lyckas med lodjursjakten och du kan lära dig att tryckkoka kött.

• Är du inte redan prenumerant kan du åtgärda den saken genom att klicka här.

 


Så många lodjur får fällas
i Mellansverige

Lodjurstilldelning för årets jakt är klar för det mellersta rovdjursförvaltningsområdet. Totalt får 40 lodjur fällas i regionen efter ett beslut av Naturvårdsverket. Tre av dem på skyddsjakt.


Märkliga angrepp på älgtjurar förbryllar forskarna

Som tidigare rapporterats har under hösten flera älgtjurar skjutits eller avlivats med märkliga angrepp på huden. Angreppen har flera likheter med skabbangrepp men hittills har ingen gemensam nämnare hittats och orsaken förbryllar fortfarande. Även om jaktsäsongen går mot sitt slut är det viktigt att fler  prover och älgar skickas in så orsaken kan kartläggas.


Senaste filmen på JaktPlay


 Svensk Jakts webbkamera

Nypremiär för webbkameran

Nu är Svensk Jakts webbkamera åter i drift. Här har du möjlighet att se frilevande vildsvin, rådjur och en hel del annat vilt.

Webbkameran är placerad vid en foderplats i mellersta Sverige. Den lockar framför allt vildsvin men den tålmodige har även möjlighet att se en hel del annat vilt.

• Till Svensk Jakts webbkamera

 


Foto: Jan Henricson

Nytt quiz: Vad kan du om harar och harjakt?

Hur stort hemområde har en skogshare? Det är en av frågorna i Svensk Jakts nykonstruerade quiz om harar och harjakt. Testa dina kunskaper du också. De rätta svaren får du direkt efter att du svarat på samtliga frågor.

Gör frågetävlingen flera gånger eftersom ett urval av ett större antal frågor slumpas ut varje gång du deltar.

Till quizet om harar och harjakt


Skapad 2009-08-31   Ändrad 2009-08-31

Nyheter
Svensk Jakt

Svenska Jägareförbundet, Öster Malma, 611 91 Nyköping    Tel:077-1830 300   Webbkarta Prenumerera