Övrigt

 

 

  • Tonfisksashimi på pinne med soyadipp Tonfisksashimi på pinne med soyadipp

    8 personer 400 g färsk tonfisk 2 msk svarta sesamfrön 1 msk olivolja salt och malen svartpeppar 8 grillpinnar Skär tonfisken i kuber, pensla med olivolja och rulla i sesamfrön. Trä upp på grillpinne, salta och peppra. Soyadipp 1,5 dl ...

  • Crème kantarell Crème kantarell

    8 personer 2 dl förvällda kantareller 3 dl mjölk 4 dl vispgrädde 4 ägg 4 äggulor smör till stekning och smörjning av formar salt och malen svartpeppar bladpersilja eller annat grönt till garnering Värm ugnen till 150 grader. Fräs ...

  • Vallmobollar med crème fraiche och löjrom Vallmobollar med crème fraiche och löjrom

    1,5 dl vatten 50 g smör 1 dl vetemjöl 2 små ägg 1 dl riven lagrad ost 2 msk blå vallmofrön löjrom crème fraiche dill till garnering Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp vatten och smör i en tjockbottnad kastrull. Vispa ner mjölet i ...

  • Sotad röding med avokado och bacon Sotad röding med avokado och bacon

    8 personer Glöm inte att rödingen ska förberedas två dygn innan! 600 g rödingfilé, utan skinn och ben   1 dl strösocker   1 dl salt   140 g tärnat bacon Gnid in laxen med socker och salt. Låt den ligga i kylskåpet cirka fyra ...

  • Viltfärspaj med kantareller Viltfärspaj med kantareller

    4 personer 500 g viltfärs    4 smördegsplattor (ca 17x8 cm)     1,5 hackad gul lök 400 g krossade tomater   1 dl crème fraiche    300 g grovt hackade stekta kantareller salt, peppar och torkad timjan ...

  • Viltkebab Viltkebab

    Gör egen kebab med smak av skogen. Det krävs lite förberedel­ser – men det går fort när det är dags för mat.

  • Spätzle – så gör man

    Grundrecept 3 ägg 200 g mjöl 2 msk mannagryn salt vitpeppar och riven muskot. Blanda degen och låt den vila. Tryck den sedan genom en potatispress till ”ormar”. Koka ganska hårt i vatten och olja, som man gör med färsk pasta, tills de ...

  • Kryddstark lime och tequilasill Kryddstark lime och tequilasill

    Kryddstark lime och tequilasill 4–6 personer 400 g salta sillfiléer (eller köp färdig inläggningssill), 1 lime, 10 svartpepparkorn, 1 röd lök, 1 lagerblad, 1 cm färsk ingefära, 5 cl gul tequila, avsluta med koriander. Lag: 1 dl socker, 2 ...

  • Festmeny Festmeny

      Inkokt röding med dillvinägrett och regnbågsrom 2 rödingfiléer med skinn salt Lag: 2 lagerblad 1 rödlök i skivor 1 msk kryddpepparkorn 1 dl ättika (12 procent) 2 dl socker 3 dl vatten Vinägrett: 1 dl skuren dill 0,5 dl olivolja 0,5 ...

  • Frittata med tigerräkor och svamp

    Frittata med tigerräkor och svamp (Ugnsomelett À la Italy) 4 pers 3 ägg 1 dl grädde 8 st tigerräkor eller scampi 8 st färska champinjoner 3 st kokta potatisar 1 tomat parmesan salt peppar olivolja rosmarin En förrätt som är enkel att ...
1 2 3 4 > »
Skriv ut Tipsa en vän Bookmark and Share

Nyheter från startsidan

Skapad 2009-08-31   Ändrad 2009-08-31
Skriv ut Tipsa en vän Bookmark and Share

Nyheter
Svensk Jakt

Fler nyheter

Svenska Jägareförbundet, Öster Malma, 611 91 Nyköping    Tel:077-1830 300   Webbkarta Prenumerera