Pasta med vilt- och ostsås
400 g tärnat viltkött av innanlår
torkad pasta
1 förpackning Kelda ostsås
2 tärnade tomater
2 msk olja eller smör
riven parmesanost
salt, peppar,
Koka pastan. Fräs köttet i en panna. Häll den färdiga ostsåsen över köttet och ge ett uppkok.
Blanda pastan med såsen och smaka av med salt.
Lägg pastan på tallriken och strö över lite tomatkött, ost och eventuellt svartpeppar.
Pasta med vilt- och svampsås
och trattkantareller
400 g viltkött av innanlår
torkad pasta
1 förpackning Kelda svampsås
100 g trattkantareller
3 msk olja eller smör
salt, svartpeppar
2 msk hackad gräslök eller persilja
ev parmesanost och riven pepparrot
Koka pastan. Fräs köttet i en panna. Häll den färdiga svampsåsen över köttet och ge ett uppkok. Stek svampen.
Blanda pastan med såsen samt hälften av svampen. Smaka av med salt.
Vid uppläggningen på tallriken garnera med resten av svampen och gärna lite hackad gräslök eller persilja.
Svartpeppar och riven parmesanost passar bra till liksom lite riven pepparrot.
Pasta med vilt- och tomatsås
400 g tärnat viltkött av innanlår
torkad pasta
1 burk tomatsås
grovriven parmesanost
1 msk olivolja eller smör
salt och svartpeppar
Koka pastan. Fräs köttet i en panna eller kastrull. Tillsätt tomatsåsen och ge ett uppkok.
Smaka av med salt. Lägg pastan i en panna och tillsätt kött- och såsblandningen.
Blanda och servera med svartpeppar och parmesanost.
RECEPT: GERT KLÖTZKE